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用巧克力傳遞親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福

發表時間:2021-11-24 13:58

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巧克力是快樂的源泉,入口醇厚光滑,總是讓人回味無窮。對于喜歡巧克力的人來說,這是幸福的味道。

前幾天突然想吃巧克力,買了幾盒平時喜歡常喜歡吃的城堡巧克力,因為它是純手工食品,醇厚,口感光滑細膩,讓人回味無窮。巧克力通常是節日和浪漫的日子,也是人們喜歡的禮物之一。用巧克力傳遞親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。

其實這么好吃的手工美食也可以在家做。如果你喜歡DIY的朋友,做一些招待朋友或者送給親戚朋友都是很有心意的禮物。事實上,如果你自己做巧克力,你可以吃巧克力新鮮的味道,因為巧克力會考慮運輸和儲存的問題。在生產過程中,盡量不要喝水,所以我們吃的大部分巧克力都比較硬。所以如果你想吃新鮮的巧克力,讓我們和我一起做。

【食材】33%牛奶巧克力135克,70%黑巧克力25克,淡奶油85克,蜂蜜或水麥8克,無鹽黃油8克,朗姆酒1.5克,可可粉適量。

【制作步驟】1.準備配料,巧克力是可可含量70%的黑巧和牛奶巧克力,甜度恰到好處。將它們混合,直接加入蜂蜜或水怡。

2.稱重淡奶油,放入小鍋中,煮開,稍微沸騰,不要煮太久。

3.將熱淡奶油倒入巧克力容器中,無需攪拌。

4.要做的是用容器蓋上蓋子,蓋上蓋子大約1分鐘,巧克力融化。

5.用橡膠刮刀打開蓋子攪拌。如果有一些巧克力沒有融化,可以隔熱水直到融化,但熱水溫度不宜過高,40.50度。

6.巧克力融化后,加入黃油,攪拌,黃油融入巧克力,然后倒入朗姆酒,攪拌均勻。如果沒有酒,也可以不加。這只是巧克力的味道。

7.倒入鋪有保鮮膜或油紙的模具中。我用的是保鮮盒。如果有形狀模具,也可以倒入這樣的巧克力模具定做,做出各種形狀的巧克力。

8.密封,放入冰箱至少2小時。取出后,可以切開吃,或者有些形狀不規則,也可以搓成巧克力球。我們也可以撒可可粉,做松露巧克力。

提示1.巧克力的選擇應選擇可可脂,而不是可可脂。2.融化巧克力的溫度不宜過高。3.如果直接用刀切,可以提前用熱水燙刀,擦開后切,切面會很平整。

制作起來很簡單嗎?巧克力控制的朋友可以準備食材,制作。


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